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蘑菇抗氧化能力高 香菇炖鸡最入味

[ 信息发布:管理员 | 发布时间:2019-06-14 | 浏览:15次 ]

  其中正高职称145人(教授139人)、副高职称354人(副教授265人)、讲师390人;硕士研究生导师170人,兼职博士生导师3人;博士47人、硕士248人,留学归国人员55人;国家级有突出贡献的中青年专家1人、享受国务院特殊津贴专家16人、入选教育部新世纪优秀人才支持计划1人、享受省政府特殊津贴专家4人、省管专家12人、省青年科技人才2人、省高校哲学社会科学学术带头人1人、省级教学名师2人、校首席专家5人、学术带头人37人。学校坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,用科学发展观统领学校工作全局,全面贯彻党和国家的教育方针,严格依法治校、依法执教,不断提高教学质量、科研水平和办学效益,构建和谐校园,实现可持续发展;坚持推进素质教育,营造良好育人环境,积极倡导“与时俱进、开拓创新”的时代风尚,大力弘扬“爱国、奉献、敬业、自强”的校园精神,努力建设“严谨治学、严格执教、敬业爱生、为人师表”的教风和“勤学习、深思考、多研究、敢创新”的学风。学校固定资产达亿元,占地面积近千亩,校舍总面积35万平方米,运动场地面积万平方米,仪器设备总值亿元(其中教学科研仪器设备总值万元),校园计算机信息网络覆盖全校两个校区的教学科研、行政管理和师生生活区,被教育部确定为“教育电子政务试点工程建设单位”。

    真正的学术创新都是对趋势的深入把握、对规律的深刻揭示。

蘑菇抗氧化能力高 香菇炖鸡最入味

原标题:蘑菇抗氧化能力高香菇炖鸡最入味蘑菇,这种菌类食物具有丰富的营养价值。 不过,需要注意的蘑菇的吃法。 如果蘑菇搭配错误不仅会没有营养也许还会出现中毒等不适的症状。 今天,就来一起了解了解蘑菇怎么吃最有营养吧。

蘑菇的好处二十大卡:一小把蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。 蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。

每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。 味道:蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。 当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。 维生素D:其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。

并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

抗氧化:蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

替代主食:数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。 要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

那么,蘑菇应该怎么吃最好呢?干香菇香味浓厚,适宜与肉类一起烹调。

鸡肉最容易入味。

用干香菇炖鸡,香菇给鸡肉提鲜去腥,味道最好。

干香菇烹调前,最好用温水浸泡20分钟。 浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去,味道更香浓。 新鲜的香菇没有干香菇的味道浓,口感比较清爽,适合搭配着蔬菜吃。

鲜香菇炒油菜,既融合了香菇的清香爽滑,又保留着油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。 草菇有解暑降温、养阴生津的作用。

草菇最适合爆炒,以保留其中的维生素C。 入锅前,可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,让它更容易入味。 平菇可追风散寒、舒筋活络,其口感鲜嫩,适合清炒,只需加入少许葱、姜、盐调味即可。

此外,平菇还可做蛋花汤,关火后加入少许青蒜末调味,味道更鲜。 金针菇适合凉拌。 金针菇氨基酸种类齐全,能促进儿童的智力发育,有“智力菇”之称。

金针菇最常见的做法是凉拌。 拌前,最好煮6分钟以上,避免食物中毒。

茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。 新鲜的茶树菇清香可口,可以和豆角一起清炒。 杏鲍菇肉质肥嫩,与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。

口蘑最适合做汤。 口蘑味道较清淡,与鲜豆苗一起煮汤,口感更清爽。 (责编:聂丛笑、权娟)。

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